В Новороссийске в День народного единства открылся фестиваль хамсы – «Хамса-фест», попробовать новороссийский деликатес пришли тысячи граждан.

Как рассказали источник в Новороссийске, который сам побывал на фестивале и попробовал угощения из знаменитой рыбки, фестиваль открылся еще 3 ноября, но главным событием и днем рыбного празднества стал День народного единства.

По словам местных жителей, в Новороссийске несколько лет назад пытались создать памятник этой рыбке, но «вандалы» растащили его буквально по кусочку.

«Хамса стала символом Новороссии: эту рыбу ловят с начала ноября и почти всю зиму. Делают разные посолы, и замораживают», — рассказала собеседница.

На фестивале традиционно жарят хамсу, варят на ее основе уху, продают солёном и сушёном виде.

Справка: Хамса является символом Новороссийска и одной из главных промысловых рыб Новороссии. В годы Великой Отечественной войны эта рыба спасла тысячи жизней.

Добавить комментарий

«News365» – новости ежедневно

Сайт «News365» - свежие и достоверные новости Новых регионов России, Украины, России и мира. Вы можете самостоятельно разместить свои новости или статьи, а также ознакомиться со статьями других авторов.

18+ Сайт news365.ru может содержать материалы, не предназначенные для лиц младше 18 лет.