До Нового года осталось чуть больше месяца, поэтому самое время начинать подготовку.
Про подарки, наряды и декор квартиры мы поговорим в других статьях, а сейчас предлагаем обсудить тему меню. А точнее продуктов, которые можно купить уже сейчас. Зачем так торопиться? Потому что потом вы точно столкнетесь с толпами людей и повышенными ценами в магазинах. Более того, некоторых продуктов на прилавках уже может и не быть.
Алкоголь
С чем у вас ассоциируется Новый год? Наверняка с елкой, оливье, мандаринами и...шампанским! О приобретении самого главного праздничного напитка следует задуматься заранее, иначе он вызовет головную боль не только 1 января, но еще и на этапе подготовки. Уже сейчас можно заметить дефицит некоторых импортных разновидностей шампанского, а в последнюю неделю декабря его нехватка будет ощущаться гораздо острее.
Консервы
Эксперты утверждают, что к концу года цены на ингредиенты, которые входят в состав традиционного новогоднего салата оливье, могут вырасти на 7%. Если хотите сэкономить, пора задуматься о том, какие блюда вы планируете подавать на праздничный стол, составить список необходимых консервов, и приобрести их в магазине. Главный плюс таких продуктов состоит в том, что у них большой срок годности и их необязательно хранить в холодильнике. Заранее купленный горошек, кукуруза и ананасы простоят до 31 декабря в прекрасном состоянии.
Икра
Если для вас, также как и для многих украинцев, этот продукт является неотъемлемым символом Нового года, спешим сообщить новость — буквально через несколько недель цены на икру могут существенно вырасти. Так почему бы не приобрести несколько баночек во время следующего похода в супермаркет? Они компактные, весят немного, поэтому в пакете с другими покупками практически не будут ощущаться. Плюс вы избавите себя от необходимости 31 декабря бегать, сломя голову, по супермаркету в поисках нужной икры, и тратить намного больше финансов, чем планировали изначально. Тем более у продукта довольно большой срок годности, и она спокойно будет лежать на кухне до самых праздников.
Рыба
Вместе с подорожанием икры вырастет и стоимость рыбы. Эксперты утверждают, что это случится только в январе, поэтому есть шанс, что Новый год мы успеем отметить с продуктом по старой цене. Конечно, покупать рыбу заранее не стоит, так как она не отличается большим сроком хранения, и может испортиться даже в холодильнике. Но при этом уже сейчас можно подумать о том, какую именно рыбу вы подадите на праздничный стол, и как будете ее готовить.
При выборе продукта обращайте внимание на следующие факторы:
- Запах - как бы это парадоксально ни звучало, но свежая рыба не должна пахнуть рыбой. Должен присутствовать тонкий аромат воды, но никак не аммиака или других медикаментов.
- Глаза - у свежей рыбы глаза влажные, блестящие и кристально чистые. Как только продукт начинает портиться, глаза высыхают и становятся мутными, учитывайте этот нюанс.
- Плавники - если с рыбой обращались неправильно, например, долго держали в сети, ее плавники будут порванными или неровными, а у старой рыбы — сухими и хрупкими.
- Упругость - нажмите на рыбу и посмотрите, вернется ли кожа к своей естественной форме. Если да — продукт свежий, если нет — значит, мясо размягчилось и вряд ли стоит своих денег. Также поверхность рыбы должна быть влажной, холодной, скользкой, но не липкой.
Чай и кофе
В преддверии Нового года сильно расстроятся любители чая и кофе — по мнению экспертов, напитки подорожают в среднем на два процента. Конечно, это больше касается продукции зарубежных производителей, украинские бренды вряд ли будут менять стоимость своих товаров. Однако, как показывает практика, украинцы больше любят импортные напитки, так как считают их более качественными, вкусными и ароматными.
Овощи и фрукты
Вряд ли удастся обойтись без сезонного повышения цен на овощи и фрукты, это уже традиция. Ближе к началу декабря полки магазинов перестанут заполняться украинскими продуктами, так как закончится сезон урожая, и станут предлагать потребителям импортные товары из Турции, Египта, Испании, Польши и Грузии. Конечно, в их стоимость заранее будут включены затраты на доставку и таможенную разгрузку, поэтому стоимость будет существенно выше, чем у местных продуктов. Впрочем, есть вероятность, что свои товары продолжат поставлять украинские тепличные производители, но цена также возрастет за счет дороговизны процесса выращивания овощей и фруктов.
Общий прогноз
Увы, подорожание грозит не только продуктам питания, но также непродовольственным товарам. Повышение цен будет небольшим, но все же. Однако эксперты говорят, что расстраиваться не стоит, положительные тенденции также есть. Советуем подать на праздничный стол запеченную курицу и салаты, в которых присутствует этот ингредиент.
Не стоит бояться и вероятных пустых полок в магазине. Эксперты спешат заверить, что таких новогодних сюрпризов точно получится избежать. И, несмотря на рекомендации заранее приобретать некоторые продукты, специалисты все же отмечают, что резкого подъема цен не будет. Процесс подорожания пройдет плавно и «бросится в глаза» только в начале 2023 года. Но все же согласитесь, что заранее заниматься праздничным шопингом намного приятнее, чем в последний момент пытаться умыкнуть последнюю банку с горошком у рядом стоящей женщины, а затем стоять в огромных очередях на кассе.
Также советуем обратить внимание на Особенности подготовки к встрече Нового 2023 года, а так же полезно знать В чем встречать новый 2023 год
