31 января отмечается День рождения русской водки. Это праздник самого популярного национального напитка.
История
Согласно истории, именно 31 января 1865 году Дмитрий Менделеев, автор «Периодической системы химических элементов», защитил докторскую диссертацию «Рассуждение о соединении спирта с водою». В народе существует миф, что именно Менделеев изобрел этот известный русский напиток. Однако этот миф не является подтвержденным, так как в его работе ничего не говорится о воздействии этой смеси на организм. Работа Дмитрий Иванович Менделеева посвящена изучению изменений удельного веса раствора, в зависимости от концентрации спирта и воды.
Интересные факты
С 1817 года рекомендованная крепость водки в России была 38,3 градуса. 6 декабря 1886 года император Александр Третий подписал Указ, согласно которому, крепость напитка округлили до 40 градусов.
В 1924 году в СССР в продаже появилась водка, крепостью только 30 градусов. Ее прозвали «рыковка», потому что в те времена председателем Совнаркома был А. И. Рыков. Крепость напитка повысили в 1936 году.
Легенда о 56-градусной водке
Существует легенда о том, что однажды Иосиф Сталин встретился с полярниками. Они поведали ему о своей традиции - разбавлять чистый спирт до той параллели, на которой они находятся. То есть на Северном полюсе крепость напитка должна составлять 90 градусов, на Полярном круге -72. Учитывая, что Москва находится на 56-ой параллели, появилась водка крепостью 56 градусов.